原木しいたけは、ナラやクヌギの原木に菌を植え付け、森の中で1~2年かけて育てる栽培方法で育てたしいたけです。スーパーに並ぶしいたけ(菌床栽培)に比べて風味や香りが格段に良く、乾燥させると上質な出汁が取れるのが特徴です。しかし、原木の確保や手間、コストの問題から年々生産者が減少しています。当園ではそんな原木しいたけにこだわり、観光農園ならではの大量生産体制によりお買い得価格で販売しています。